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吃美食,大家都喜歡,但對於吃想要深入做研究,除了可以多多與人交流外,閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店,那邊賣的書,種類多又齊全,

更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,我相信在這麼

多的書籍中,想要找到你需要的資料,應該非常的容易。像我在找一本 Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝),它的內容我十分有興趣的,剛好博客來有賣,所以我就直接將 Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝) 買回來,希望

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5大類 塔派/蛋糕/餅乾/馬卡龍/創意甜點

64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道!

800張 超圖解,掌握每個美味關鍵!


打破法式甜點難學、易失敗的魔咒!

依照多年的烘焙教學經驗,站在讀者們的角度出發,解決製作甜點中最常遇到的問題,再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕……

讓大家只要按照書中的詳細說明,準備好計算過的配方、徹底了解家中烤箱的特性、隨時掌握烘烤中的食材狀態,相信都能輕鬆完成夢想中的美味甜點!即使是烘焙初學者也可以挑戰嘗試。

本書特色博客來 語言

最精準的配方!擁有多年甜點烘焙授課經驗,經過反覆試驗,研究出最好吃的珍藏配方!

最經典的品項!精選最經典、最高人氣的甜點,不論是烘焙新手或甜點達人都不能錯過!

最清楚的步驟!詳細拆解的說明方式,從基本麵糰、蛋糕體、內餡、裝飾奶油到成型,都獨立示範。

最滿足的享受!發揮食材的原味,加上充滿創意的全新組合,讓喜愛甜點的你絕對一吃上癮。

讀者好評★★★★★

平常最喜歡的烘焙老師終於出書了!雖然有些食譜是自己已經會做的,但看完書中內容後,又讓我再度愛上了這博客來網路書店些甜點。很想趕快將每一款甜點都試作一次!__PinknSour? 2014-03-31

個人非常喜歡手做甜點和麵包,剛開始看到這本書時,曾擔心過難度會不會太高?但買回家後反而沒有一絲後悔,覺得物超所值!從基本道具到基本麵團都有詳細且簡單的解說,甚至還有介紹一些適合做來送人的漂亮甜點,也沒有想像中來得困難!是一本可以成為自己專屬的特殊食譜書。__??? 2014-03-11

轉眼間手做烘焙已第六年,家裡的烘焙書也多到可以塞滿一層書櫃。這本是我第一眼看到就非常想擁有的一本甜點書,尤其看完目錄後,更想要占為己有。這本書比較適合有基礎烘焙經驗的人閱讀,但即使是初學者,也可以從書中最簡單的項目開始執行,做久了自然而然也能提升自己的實力。__jce74? 2014-03-10

有別於以往的烘焙甜點書,這本的步驟圖與排字都非常整齊清楚,所以閱讀起來非常順暢,跟著做也不會有任何問題。書中也介紹了多款市面上看不到的私房甜點,強烈推薦給喜歡做甜點的朋友們。__???? 2014-02-20

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